Chihuahua.- En lo que va de la actual administraci\u00f3n, el Gobierno del Estado, a trav\u00e9s del DIF Estatal, ha equipado 372 cocinas escolares y comunitarias en beneficio de 31 mil 902 personas, entre estudiantes y poblaci\u00f3n abierta.<\/p>\n\n\n\n
Se prev\u00e9 que durante la segunda mitad del presente a\u00f1o se entreguen otras 30, como parte del programa NutriChihuahua.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s de estos comedores, el DIF Estatal tambi\u00e9n dota de m\u00f3dulos escolares adaptados para la preparaci\u00f3n de alimentos, que consisten en espacios equipados e instalables en los planteles, que son operados por personal capacitado por la dependencia.<\/p>\n\n\n\n
Esto permite preparar raciones calientes y balanceadas, en las escuelas que no cuentan con \u00e1rea suficiente para habilitar una cocina y un comedor fijos.<\/p>\n\n\n\n
Actualmente, en Chihuahua operan 67 de estos m\u00f3dulos, cuya implementaci\u00f3n permiti\u00f3 migrar de desayunos fr\u00edos a platillos calientes, cocinados al momento.<\/p>\n\n\n\n
El equipamiento consiste en la dotaci\u00f3n de ollas, sartenes, comal, utensilios, parrilla, estufa, mesas de trabajo, dispensador de agua, se\u00f1al\u00e9tica, extintor, tarja y escurridor, estantes, lavamanos, mesas y bancas de comedor, tinaco, refrigerador, entre otros art\u00edculos.<\/p>\n\n\n\n
Estos m\u00f3dulos contemplan \u00e1reas de higiene, almacenamiento y cocci\u00f3n, as\u00ed como protocolos sanitarios y men\u00fas dise\u00f1ados por especialistas en nutrici\u00f3n para garantizar comida adecuada a la edad y necesidades de las y los estudiantes.<\/p>\n\n\n\n
El modelo de M\u00f3dulos Escolares es \u00fanico en el pa\u00eds y fue motivo de reconocimiento en el XXV Encuentro Nacional de Alimentaci\u00f3n y Desarrollo Comunitario, donde destac\u00f3 por su enfoque integral: seguridad alimentaria, capacitaci\u00f3n t\u00e9cnica, promoci\u00f3n de h\u00e1bitos saludables y empleo de insumos locales cuando es posible.<\/p>\n\n\n\n
Este reconocimiento puso de manifiesto la eficacia del esquema para mejorar la cobertura alimentaria en entornos escolares con limitaciones de infraestructura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Chihuahua.- En lo que va de la actual administraci\u00f3n, el Gobierno del Estado, a trav\u00e9s del DIF Estatal, ha equipado 372 cocinas escolares y comunitarias en beneficio de 31 mil 902 personas, entre estudiantes y poblaci\u00f3n abierta. Se prev\u00e9 que durante la segunda mitad del presente a\u00f1o se entreguen otras 30, como parte del programa NutriChihuahua. Adem\u00e1s de estos comedores, el DIF Estatal tambi\u00e9n dota de m\u00f3dulos escolares adaptados para la preparaci\u00f3n de alimentos, que consisten en espacios equipados e instalables en los planteles, que son operados por personal capacitado por la dependencia. Esto permite preparar raciones calientes y balanceadas, en las escuelas que no cuentan con \u00e1rea suficiente para habilitar una cocina y un comedor fijos. Actualmente, en Chihuahua operan 67 de estos m\u00f3dulos, cuya implementaci\u00f3n permiti\u00f3 migrar de desayunos fr\u00edos a platillos calientes, cocinados al momento. El equipamiento consiste en la dotaci\u00f3n de ollas, sartenes, comal, utensilios, parrilla, estufa, mesas de trabajo, dispensador de agua, se\u00f1al\u00e9tica, extintor, tarja y escurridor, estantes, lavamanos, mesas y bancas de comedor, tinaco, refrigerador, entre otros art\u00edculos. Estos m\u00f3dulos contemplan \u00e1reas de higiene, almacenamiento y cocci\u00f3n, as\u00ed como protocolos sanitarios y men\u00fas dise\u00f1ados por especialistas en nutrici\u00f3n para garantizar comida adecuada a la edad y necesidades de las y los estudiantes. El modelo de M\u00f3dulos Escolares es \u00fanico en el pa\u00eds y fue motivo de reconocimiento en el XXV Encuentro Nacional de Alimentaci\u00f3n y Desarrollo Comunitario, donde destac\u00f3 por su enfoque integral: seguridad alimentaria, capacitaci\u00f3n t\u00e9cnica, promoci\u00f3n de h\u00e1bitos saludables y empleo de insumos locales cuando es posible. Este reconocimiento puso de manifiesto la eficacia del esquema para mejorar la cobertura alimentaria en entornos escolares con limitaciones de infraestructura.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":211955,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-211954","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estatal"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lagaceta.com.mx\/ch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/211954","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lagaceta.com.mx\/ch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lagaceta.com.mx\/ch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lagaceta.com.mx\/ch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lagaceta.com.mx\/ch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=211954"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lagaceta.com.mx\/ch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/211954\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":211956,"href":"https:\/\/lagaceta.com.mx\/ch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/211954\/revisions\/211956"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lagaceta.com.mx\/ch\/wp-json\/wp\/v2\/media\/211955"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lagaceta.com.mx\/ch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=211954"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lagaceta.com.mx\/ch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=211954"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lagaceta.com.mx\/ch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=211954"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}